Χοιρινός Λαιμός - Με οστό (Μ/Ο)

Ο λαιμός είναι το τμήμα του γουρουνιού μετά την κεφαλή και είναι ένα αρκετά νόστιμο αλλά λιπαρό κομμάτι. Τεμαχίζεται σε μπριζόλες οι οποίες έχουν μικρό κόκαλο και εάν ψηθούν στα κάρβουνα γίνονται πολύ μαλακές και τρυφερές.

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

Η πιο μαλακή μπριζόλα του χοιρινού μπορεί να είναι και η αφορμή οι μικροί μας φίλοι να απολαύσουν το πρώτο τους μεζέ στη σχάρα. Επίσης και σε ένα τηγάνι με ελάχιστο λάδι μπορούμε να προετοιμάσουμε τις νοστιμότερες μπριζόλες αφού πρώτα τις έχουμε τρίψει καλά με μια σκελίδα σκόρδο για να πάρουν άρωμα.