mosx-elia-ao

Μοσχάρι Ελιά - Άνευ οστού (Α/Ο)

H ελιά είναι ο σβέρκος ή αλλιώς ο λαιμός του μοσχαριού. Αρκετά λιπαρό και μαλακό κομμάτι το οποίο μπορεί να μαγειρευτεί με ή χωρίς κόκκαλο, σε σιγανή φωτιά που αναδεικνύει την υπέροχη γεύση του.

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ

Όλοι γνωρίζουμε τι νόστιμα φαγητά κατσαρόλας μπορούμε να φτιάξουμε με κομμάτια ελιάς. Σε αυτήν την περίπτωση έχουμε πολύ όμορφα κομμένα κομμάτια που είναι έτοιμα να μπουν στο φούρνο με μπόλικο σκόρδο, θυμάρι, καρότα σε φέτες και αρκετό νερό. Ψήνουμε για περίπου 1/1,5 ώρα στους 200°C. Συνοδέψτε με λίγο ρύζι και το Κυριακάτικο σας τραπέζι είναι έτοιμο.